Bolo de Abacaxi com Maria-Mole

15 porções

Fácil

Confira essa incrível receita, a combinação entre o bolo de Abacaxi com a Maria Mole que todos irão adorar. Experimente!

Ingredientes da receita

Como preparar

Ingredientes da receita

Ingredientes

5 unidades de

Ovos

5 colheres sopa de

Açúcar cheias (175 g)

1 ½ xícaras chá de

Farinha de Trigo

Manteiga para untar

Compota de Abacaxi

1 Litro

Água

2 xícaras chá de

Açúcar

1 unidade

Canela em Pau 5 cm

3 xícaras chá de

Abacaxi picado (500 g)

Creme

1 lata de

Leite Condensado

1 xícara chá de

Leite

2 ½ colheres sopa de

Amido de Milho

1 colher sopa de

Aroma de Baunilha Dr. Oetker

Cobertura

1 caixa de

Maria Mole Coco Dr. Oetker

1 pacote de

Coco seco ralado para polvilhar

Ver produtos

Aroma de Baunilha Dr. Oetker

Maria Mole Coco Dr. Oetker

Como preparar:

Total:

90 min

Preparações:

90 min

Modo de Preparo

· Bata os ovos com o açúcar na batedeira até triplicar o volume. Sem bater, incorpore a farinha. · Despeje em fôrma retangular (23,5 x 35 x 3,5 cm) untada com manteiga e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por 25 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Desenforme morno. · Acomode o pão de ló na fôrma em que foi preparado e umedeça com a calda de abacaxi reservada. Cubra com o creme e espalhe o abacaxi escorrido. · Cubra com a maria-mole, alisando bem com uma espátula. Salpique o coco e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Sirva cortado em quadrados.

Compota de Abacaxi

· Ferva a água com o açúcar e a canela até obter uma calda rala. Junte o abacaxi e cozinhe até ficar ligeiramente transparente. Deixe esfriar e escorra bem, reservando ½ xícara (chá) da calda (congele o restante para outra ocasião).

Creme

Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Utilize morno

Cobertura

· Prepare a maria-mole Dr.Oetker de acordo com as instruções da caixinha e utilize antes de firmar.