Misture o abacaxi com a hortelã e reserve na geladeira. Prepare a Gelatina de Abacaxi Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem, coloque a gelatina em 5 taças de sobremesa e leve à geladeira até ficar firme. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e a margarina e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até ferver. Deixe por mais 8 minutos, desligue o fogo e reserve até esfriar. Coloque o abacaxi cortado sobre a gelatina já pronta, espalhe o brigadeiro branco em todas as taças e leve a geladeira por 1 hora. Sirva decorado com folhas de hortelã.