Bolo Castelo
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo Castelo
Utensílios:
| 2 Formas retangulares 31x21 cm |
Ingredientes Massa:
| 2 caixas de | Bolo Brigadeiro Dr. Oetker |
| 6 unidades de | Ovos pequenos ou 4 grandes |
| 1 ½ xícaras chá de | Leite (300 ml) |
| 10 colheres sopa de | Margarina (200 g) |
Ingredientes Cobertura:
| 1 lata de | Creme de Leite sem soro |
| 4 colheres sopa de | Margarina (80 g) |
| 1 ½ xícaras chá de | Leite |
Ingredientes Calda:
| 1 colher sopa de | Chocolate em Pó Dr. Oetker |
| ½ xícara chá de | Leite |
| 2 colheres sopa de | Açúcar |
Ingredientes Decoração:
| 1 pacote de | Confeito Choc Bola Dr. Oetker |
| 2 pacotes de | Confeito Choc Bolinha Dr. Oetker |
| 6 unidades | casquinhas de sorvete |
| 6 unidades de | Bandeirinhas recortadas de papel |
| 6 unidades | Palitos de madeira |
| 1 caixa de | Chocolate com biscoitos wafer cobertos de chocolate |
Preparação
Modo de preparo
Modo de preparo
Massa: Unte e enfarinhe a(s) forma(s). Reserve os pacotinhos das coberturas dos Bolos Brigadeiro Dr. Oetker e prepare a massa conforme as instruções da embalagem: bata os dois bolos juntos e divida em duas assadeiras ou bata uma mistura por vez, caso tenha somente uma forma. Espelhe a massa de modo uniforme para que fique bem reta, leve para assar em forno preaquecido a 180-210°C por 30 a 35 minutos. Desenforme quase frio, com cuidado e deixe esfriar. Leve à geladeira por 30 minutos.
Cobertura: Em uma panela misture os pacotinhos de cobertura reservados, adicione o leite, a margarina, o creme de leite sem soro e leve ao fogo baixo mexendo por 5 minutos até ganhar uma consistência de mingau. Retire do fogo, transfira para um recipiente, cubra com filme PVC e leve à geladeira para esfriar.
Calda: Misture os ingredientes e reserve.
Montagem: Faça as apara nos bolos nas laterais e nos topos, para que fiquem retos. Reserve um bolo inteiro para ser a base do castelo. Corte o segundo bolo ao meio, no sentido da largura e reserve metade para fazer o segundo nível. Corte a outra metade no meio novamente e reserve um dos lados para fazer o terceiro nível. Corte a metade restante em seis partes para serem as bases das torres. Escolha uma base firme para montar e servir o bolo. Coloque o bolo inteiro sobre a base. Umedeça com um pouco de calda o bolo maior e espalhe uma camada de cobertura. Coloque segundo nível do bolo centralizando-o e fixe o centro e as extremidades com quatro/cinco palitos para firmar. Umedeça o segundo andar e cubra com a cobertura. Repita o processo para o terceiro nível. Distribua os seis pedaços menores pelos andares para fazer as torres. Umedeça e espalhe a cobertura por todo o bolo. Misture os confeitos Choc Bola Dr. Oetker e Choc Bolinha Dr. Oetker e cubra o castelo. Coloque as casquinhas de sorvete sobre os quadrados menores. Finalize o bolo, decorando com os biscoitos wafer cobertos de chocolate, corte-os ao meio para fazer as pedrinhas do muro, janelas e as portas.
Dica: para conter os confeitos no momento de cobrir, coloque uma bandeja ou pano embaixo da base do bolo.
