Bolo de Chocolate com Frutas Vermelhas
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo de Chocolate com Frutas Vermelhas
Massa:
| 2 xícaras chá de | Farinha de Trigo |
| 1 ½ xícaras chá de | Açúcar |
| 1 colher sopa de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker |
| ½ xícara chá de | Óleo |
| 2 unidades de | Ovos |
| 1 xícara chá de | Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker |
| 1 xícara chá de | Leite |
Recheio:
| 1 envelope | Gelatina em Pó Incolor Dr. Oetker |
| 1 lata de | Leite Condensado |
| 1 caixa de | Chantilly UHT Dr. Oetker |
| 250 g | Morangos |
| ½ xícara chá de | Amoras |
| ½ xícara chá de | framboesas |
Cobertura:
| 400 g | Cobertura sabor chocolate meio amargo Dr. Oetker |
| 200 g | Creme de Leite |
| 1 colher sopa de | Manteiga |
| a gosto | Morangos para decorar |
| a gosto | Amoras para decorar |
| a gosto | framboesas para decorar |
Preparação
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha, o açúcar e o Fermento em Pó Químico Dr. Oetker até formar uma massa. Abra uma cavidade no centro, adicione o óleo e os ovos e continue mexendo. Ferva o leite, adicione ao Chocolate em Pó 70% Cacau Dr. Oetker e acrescente o achocolatado à massa, aos poucos. Quando estiver homogênea, coloque em uma forma untada de 20 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
Recheio
Prepare a Gelatina em Pó Incolor Dr. Oetker de acordo com as instruções da embalagem. Bata por 3 minutos em um liquidificador junto com o leite condensado, o chantilly e as frutas. Corte o bolo em três discos e, sobre uma das partes, espalhe uma camada generosa do recheio. Cubra com outra parte da massa e repita a operação.
Cobertura
Derreta a Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker em banho-maria ou no microondas, de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, misture com a manteiga e o creme de leite. Deixe voltar à temperatura ambiente e então espalhe sobre a massa para cobrir o bolo. Decore com as frutas vermelhas e deixe esfriar na geladeira antes de servir.
