Bolo de chocolate com uvas passas
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo de chocolate com uvas passas
Massa:
| 2 unidades de | Ovos |
| 1 xícara chá de | Açúcar |
| 1 xícara chá de | Óleo |
| 4 colheres sopa de | Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker (bem cheias) |
| 1 colher sopa de | Manteiga |
| 1 copo | Leite |
| 2 xícaras chá de | Farinha de Trigo |
| 1 colher sopa de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker |
| 1 colher sopa de | Mistura para capuccino ou de café passado |
| 1 xícara chá de | Água quente |
| 100 g | Uvas Passas |
Cobertura:
| 400 ml | Leite integral |
| ½ lata de | Leite Condensado |
| ½ lata de | Creme de Leite |
| 200 g | Cobertura sabor chocolate ao leite Dr. Oetker |
| 100 g | Uvas Passas |
Preparação
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem, exceto as uvas passas.
Passe-as em farinha e quando estiverem secas e bem branquinhas, adicione à massa misturando levemente com o auxílio de uma espátula.
Transfira a massa para uma forma de furo no meio untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: espete no bolo e, quando ele sair limpo e sequinho, está pronto.
Cobertura
Prepare a cobertura em banho-maria, adicionando a um pote de vidro o leite, o leite condensado, o creme de leite e a Cobertura sabor Chocolate ao Leite Dr. Oetker picada. Coloque o pote sobre água fervente e mexa até que fique bem liso.
Com o creme pronto, coloque sobre o bolo. Por fim, distribua algumas uvas passas por cima para decorar.
Se você não quiser que o bolo fique com uma casquinha branca da farinha, pode untar com manteiga e polvilhar uma mistura de farinha com o Chocolate em Pó 70% Dr. Oetker.
