Bolo Estrelado
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo Estrelado
Massa:
| 1 forma de 22 cm |
| 4 unidades de | Ovos |
| 250 g | Açúcar |
| 1 colher sopa de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker |
| 200 ml | Leite morno |
| 300 g | Farinha de Trigo |
| 1 colher sobremesa de | Aroma Baunilha Dr. Oetker |
Recheio:
| 1 lata de | Leite Condensado |
| 1 lata de | Creme de Leite |
| 6 g | Gelatina Incolor hidratada |
| 1 colher sopa de | Aroma Baunilha Dr. Oetker |
| a gosto | Corantes alimentícios azul |
Cobertura:
| 1 caixa de | Chantilly UHT Dr. Oetker |
| 3 colheres sopa de | Leite em Pó |
| a gosto | Corantes alimentícios azul |
| 1 pacote de | Confeito Estrelinhas Dr. Oetker |
Preparação
Modo de preparo
Massa
Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 5 minutos até formar um creme bem espumoso. Depois acrescente a baunilha e o leite morno, bata novamente até ficar tudo homogêneo. Feito isso, acrescente a farinha e misture até ficar tudo homogêneo. Por último acrescente o fermento em pó e leve para assar a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Recheio
Em uma tigela misture o leite condensado com o creme de leite, a baunilha e a gelatina. Misture tudo e então acrescente corante líquido aos poucos até chegar na cor desejada. Feito isso leve para a geladeira por 30 minutos ou até firmar.
Cobertura
Bata o chantilly de acordo com as instruções da embalagem, acrescente o leite em pó e então o corante azul até atingir a cor desejada.
Montagem
Depois que o bolo esfriar, cubra a forma que usou para assar o bolo com um plástico de congelamento, divida o bolo em duas partes e coloque uma delas dentro da forma. Molhe o bolo com leite e então coloque o recheio. Depois disso coloque a outra parte do bolo por cima, molhe com leite e guarde na geladeira por no mínimo 4 horas, se puder deixar de um dia para o outro melhor ainda. Depois que firmar bem na geladeira, é só cobrir com o chantilly e jogar o confeito de estrelinha por cima.
