Bolo gelado de chocolate com coco
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo gelado de chocolate com coco
Massa:
| 3 unidades de | Ovos |
| ½ xícara chá de | Óleo (125 ml) |
| ½ xícara chá de | Leite (125 ml) |
| 1 xícara chá de | Açúcar (175 g) |
| 1 xícara chá de | Farinha de Trigo (135 g) |
| 1 colher chá de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker (5 g) |
| 10 colheres sopa de | Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker (60 g) |
Recheio:
| 1 pacote de | Coco Ralado Dr.Oetker |
| ½ xícara chá de | Água fervente (125 ml) |
| 1 caixa de | Leite Condensado (395 g) |
| 1 caixa de | Creme de Leite (200 g) |
Calda:
| ½ xícara chá de | Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker (45 g) |
| 4 colheres sopa de | Leite (60 ml) |
| 1 colher sopa de | Manteiga (15 g) |
| ¾ xícara chá de | Açúcar (135 g) |
Montagem e decoração:
| 2 xícaras chá de | Leite (500 ml) |
| ½ pacote de | Coco Ralado Dr.Oetker (50 g) |
Preparação
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite e bata até ficar homogêneo.
Acrescente o açúcar e bata novamente por 2 minutos. Adicione a farinha e, em seguida, o Chocolate em Pó 70% Dr. Oetker e Fermento em Pó Químico Dr. Oetker.
Distribua a massa em marmitinhas de alumínio untadas (com capacidade para 135 ml) preenchendo cada uma com 1/3 da capacidade.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C, por 12 minutos.
Recheio
Coloque o Coco Ralado Dr. Oetker em uma tigela, despeje a água fervente e misture. Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o coco hidratado e leve ao fogo médio até que fique cremoso (cerca de 10 minutos). Reserve.
Calda
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe por 1 minuto após começar a ferver.
Montagem e decoração
Desenforme o bolo e corte-o na metade. Volte uma das metades para a forminha e molhe com 1 colher (sopa) de leite. Faça uma camada com duas colheres (chá) do recheio e cubra com a outra metade do bolo. Molhe com mais 1 colher (sopa) de leite. Cubra com o leite e decore com Coco Ralado Dr. Oetker. Repita este processo com todos os bolinhos. Leve o bolo para a geladeira por 2 horas e sirva gelado.
