Bolo Piscina Com Pepitas de Chocolate Branco
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo Piscina Com Pepitas de Chocolate Branco
Massa:
| 200 ml | Leite |
| 50 g | Manteiga |
| 180 g | Açúcar |
| 60 g | Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker |
| 3 unidades de | Ovos |
| 240 g | Farinha de Trigo |
| 1 pitada de | Sal |
| 2 ½ colheres chá de | Amido de Milho |
| ½ colher chá de | Bicarbonato de Sódio |
| 1 colher sopa de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker |
Ganache:
| 400 g | Cobertura Sabor Chocolate Branco Dr. Oetker |
| 200 g | Creme de Leite |
| 50 g | Confeito Pepita Branca Dr. Oetker |
Preparação
Modo de preparo
Massa
1. Em uma vasilha, peneire o Chocolate em pó 70% cacau Dr. Oetker.
2. Acrescente o leite, misture bem até dissolver e reserve.
3. Em outra vasilha, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o amido de milho. Reserve.
4. Na batedeira, com o batedor globo, bata ovos, açúcar e a manteiga por 3 minutos, em velocidade alta. Acrescente a mistura da farinha e bata em velocidade baixa ou mexa com uma espátula até ficar uniforme.
5. Desligue a batedeira e adicione a mistura líquida do leite com o chocolate.
6. Misture bem com uma espátula.
7. Despeje a massa na forma ballerine untada e leve para assar em forno preaquecido a 180C por 50 minutos, aproximadamente, ou até que o palito saia limpo do centro dos bolos.
8. Quando estiver pronto, retire o bolo do forno, passe uma faca por toda sua lateral e deixe esfriar por 10 minutos. Desenforme no prato de servir.
Cobertura - Ganache
1. Derreta a Cobertura sabor chocolate branco Dr. Oetker com o creme de leite em banho-maria por 2 minutos.
2. Adicione as pepitas de chocolate branco a gosto.
