Bolo Red Velvet
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo Red Velvet
Ingredientes:
| 1 xícara chá de | Leite |
| 1 colher sopa de | Suco de Limão |
| 1 ½ xícaras chá de | Açúcar |
| 100 g | Margarina culinária |
| ½ xícara chá de | Óleo |
| 3 unidades | Gemas de Ovo |
| 2 ½ xícaras chá de | Farinha de Trigo |
| 1 colher chá de | Chocolate em Pó Dr. Oetker |
| 1 colher chá de | Aroma Baunilha Dr. Oetker |
| 5 colheres chá de | Corantes alimentícios em gel, vermelho |
| 1 colher sopa de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker |
| 3 unidades | Claras de Ovo batidas em neve |
Cobertura:
| 1 tablete de | Manteiga (200g) |
| 500 g | Açúcar de confeiteiro |
| 300 g | Cream Cheese |
| 1 colher chá de | Aroma Baunilha Dr. Oetker |
| . | Raspas de Limão |
Preparação
Modo de preparo
Massa
Misture o leite com o limão e reserve. Preaqueça o forno na temperatura média (180 ºC). Na batedeira, bata o açúcar com a margarina , o óleo e as gemas até obter um creme leve. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes restantes. Coloque em uma fôrma redonda (25 cm de diâmetro) com fundo removível, untada e enfarinhada. Asse por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco. Desenforme o bolo morno.
Recheio e Cobertura
Na batedeira, bata a manteiga até amolecer. Aos poucos, junte o açúcar de confeiteiro e metade do cream cheese. Bata até que fique bem liso. Adicione o restante do cream cheese, a baunilha e as raspas de limão e bata até ficar homogêneo.
Montagem
Depois do bolo desenformado e frio, corte-o em 3 camadas iguais. Recheie e cubra todo o bolo. Mantenha em geladeira e sirva em temperatura ambiente.
