Cupcake de Chocolate com Biscoito

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Aprenda a preparar esses cupcakes com biscoitos recheados de baunilha. É fácil de fazer e um incremento no seu fim de semana.

14 porções

Fácil de preparar 30 Minutos

Ingredientes

Ingredientes

Para a receita Cupcake de Chocolate com Biscoito

Massa:

14 de cupcake
1 pacote Bolo Brigadeiro + Confeitos
2 unidades de Ovos
60 g Margarina
½ xícara chá de Creme de Leite

Cobertura:

1 caixa de Chanti-neve Dr. Oetker
19 unidades de Biscoitos com recheio sabor baunilha

Preparação

Modo de preparo

Massa

Prepare as formas, coloque as de papel dentro das cavidades da forma de alumínio ou forma para cupcake, de alumínio.
Na batedeira coloque a margarina, o leite e os ovos, a massa do Bolo Brigadeiro Dr. Oetker e bata por 3 minutos em velocidade média ou até a massa ficar homogênea. 
Distribua a massa nas forminhas, aproximadamente 1 colher (sopa), deixando uma borda de 1cm. Caso queira cupcakes maiores ou menores, altere a quantidade de massa, mas deixando uma borda para crescerem. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por 15 a 20 minutos ou até assar. Para verificar se a massa está assada por completa, espete um palito de madeira no centro da massa, ao sair seco, a massa está pronta. Retire do forno e reserve até esfriar.
Dica:  Se desejar, misture 1 colher (sobremesa) de Chocolate em Pó 70% Dr. Oetker na massa do bolo preparada antes de assar.

Cobertura

1. Separe 14 biscoitos para decoração.
2. Coloque 5 biscoitos em um saco plástico e amasse com o auxílio de um rolo até formar um farelo. 
3. Bata o Chanti-neve Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem. Reserve.
4. Incorpore o farelo de biscoito e misture novamente sem bater.
5. Com auxílio de um bico de confeitar (tipo pitanga) ou saco plástico limpo e seco corte o canto do saquinho coloque o chanti-nve batido e cubra os cupcakes com a cobertura.
6. Decore cada cupcake com um biscoito recheado e sirva em seguida ou mantenha na geladeira em um recipiente fechado.

Se desejar, misture 1 colher (sobremesa) de Chocolate em Pó 70% Dr. Oetker na massa do bolo preparada antes de assar. 

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