1.Descasque o abacaxi e pique em cubinhos bem pequenos. Reserve. 
2.Em uma panela, coloque o açúcar e a margarina, deixe dourar um pouco, adicione o abacaxi e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo. 
3.Com o auxílio de uma escumadeira, retire o abacaxi da calda ainda quente e reserve. 
4.Nesta calda do abacaxi dissolva a Gelatina Abacaxi Dr.Oetker e coloque mais 1/2 copo de água gelada. Espere esfriar.
5.Misture a gelatina dissolvida ao abacaxi, junte o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o Aroma Abacaxi Dr.Oetker. Misture muito bem e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme. Sirva bem gelado.