Prepare uma forma grande (redonda ou retangular): umedeça com água e coloque o papel manteiga.
1 - Umedeça com água uma forma de qualquer tamanho e formato, forre com papel manteiga e reserve. 
2 - Bata as claras em neve e acrescente o açúcar refinado aos poucos. Bata bem o creme até atingir o ponto de suspiro (merengue firme).
3 - Para colorir , separe o creme em porções, conforme desejar.
4 - Utilize a ponta de um palito de madeira para dosar uma quantidade mínima de corante e tinja as porções, misturando levemente com uma espátula.
5 - Coloque o creme em uma manga de confeitar e modele as porções individuais diretamente na forma já umedecida. Procure fazer porções do mesmo tamanho para que assem ao mesmo tempo.
6 - Leve ao forno preaquecido, por volta de 100-130°C por 60 minutos. Asse com cuidado, sem dourar. Caso comecem a dourar, deixe porta do forno entreaberta até secarem. Desligue o forno, feche a porta e deixe esfriar. 
7 - Derreta a Cobertura sabor chocolate branco Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem e deixe amornar. Mergulhe a base do suspiro, escorra o excesso, passe no Confeito Color Bolinhas Dr. Oetker e deixe secar sobre papel manteiga.
Caso prefira usar suspiros prontos, basta banhá-los na Cobertura sabor chocolate branco Dr. Oetker derretida e passar no Confeito Color Bolinhas Dr. Oetker.