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Bolo Mousse de Chocolate Sem Glúten

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bolo mousse de chocolate sem glúten.

15 porções

Fácil de preparar 60 Minutos

Ingredientes

Ingredientes

Para a receita Bolo Mousse de Chocolate Sem Glúten

Para o Bolo:

1 pacote Bolo de Chocolate Sem Glúten Dr. Oetker
¾ xícara chá de Água
1 unidade Ovos
¾ xícara chá de Óleo

Para o Mousse:

2 unidades Claras de Ovo
160 g Cobertura sabor chocolate meio amargo Dr. Oetker
30 ml Óleo
¼ xícara chá de Leite
2 colheres sopa de Mel
1 colher sopa de Gelatina Incolor e sem sabor
5 colheres sopa de Água
50 g Nozes picadas
50 g Amêndoas laminadas

Para Cobertura:

200 g Cobertura sabor chocolate meio amargo Dr. Oetker amargo
1 colher sopa de Óleo de coco
¼ xícara chá de Farinha de Amêndoas
¼ xícara chá de Farinha de Amêndoas
a gosto Amêndoas para decorar

Preparação

Modo de preparo

Bolo

Prepare o Bolo de Chocolate sem Glúten Dr. Oetker conforme instruções da embalagem. Coloque a massa em uma forma redonda (18 cm de diâmetro), untada com óleo e amido de milho. Leve ao forno, conforme instruções da embalagem. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Mousse

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Reserve. 2. Em um refratário que possa ir ao micro-ondas, misture a Cobertura sabor chocolate meio amargo Dr. Oetker picada, o óleo de coco e o leite. 3. Leve ao micro-ondas, na potência média, mexendo de 20 em 20 segundo, até que a cobertura esteja derretida. 4. Espere esfriar e misture o mel. Isso garantirá maior brilho à mousse. 5. Hidrate a gelatina, acrescente à mistura da cobertura e junte as nozes picadas. 6. Em seguida, junte às claras em neve e misture suavemente.

Montagem

1. Corte a massa do bolo ao meio. Reserve. 2. Forre a forma em que o bolo foi assado, com filme plástico e coloque uma das partes do bolo. 3. Cubra com metade da mousse de chocolate e leve à geladeira por 10 minutos. 4. Coloque a outra parte do bolo, cubra com outra metade da mousse de chocolate e leve à geladeira novamente por mais 30 minutos. 5. Vire o bolo sobre um prato e retire o filme plástico.

Cobertura

1. Pique a Cobertura sabor chocolate meio amargo Dr. Oetker, misture o óleo de coco e leve ao micro-ondas ou banho maria para derreter. 2. Espere esfriar um pouco e misture a farinha de amêndoas. Espalhe sobre o bolo e salpique com as amêndoas. 3. Mantenha refrigerado até o momento de servir.