Bolo Vulcão Red Velvet

Name: Bolo Vulcão Red Velvet
Prep time: 100 min
Yield: about 20 fatias de
Ingredients: 4 unidades de Ovos; 160 g Açúcar; 100 g Manteiga; 1 colher sobremesa de Aroma de Baunilha Dr. Oetker; 2 colheres sobremesa de Chocolate em Pó Dr. Oetker; 1 colher sobremesa de Vinagre de álcool; 170 g iogurte natural; 1 colher sobremesa de Corantes alimentícios em gel vermelho; 260 g Farinha de Trigo; 1 colher sopa de Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker; 1 lata de Leite Condensado; 6 colheres sopa de Leite em Pó; 100 g Creme de Leite; 300 g Cream Cheese; 250 g Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Branco Dr. Oetker; 250 ml Leite; 1 colher sopa de Amido de Milho Dr. Oetker

about 20 fatias de

Intermédio

100 Minutes

Experimente essa explosão de sabores de bolo vulcão com cobertura moedas de chocolate branco e massa sabor Red Velvet.

Massa tradicional nos Estados Unidos que vem ganhando popularidade no Brasil.

Ingredientes da receita

Como preparar

Massa

Forma 25cm diâmetro

Ingredientes da receita

Massa

4 unidades de

Ovos

160 g

Açúcar

100 g

Manteiga

1 colher sobremesa de

Aroma de Baunilha Dr. Oetker

2 colheres sobremesa de

Chocolate em Pó Dr. Oetker

1 colher sobremesa de

Vinagre de álcool

170 g

iogurte natural

1 colher sobremesa de

Corantes alimentícios em gel vermelho

260 g

Farinha de Trigo

1 colher sopa de

Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker

Cobertura

1 lata de

Leite Condensado

6 colheres sopa de

Leite em Pó

100 g

Creme de Leite

300 g

Cream Cheese

250 g

Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Branco Dr. Oetker

250 ml

Leite

1 colher sopa de

Amido de Milho Dr. Oetker

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Aroma de Baunilha Dr. Oetker

Chocolate em Pó Dr. Oetker

Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker

Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Branco Dr. Oetker

Como preparar:

Preparações:

100 min

Massa

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga por 4 minutos. Depois adicione o chocolate em pó e a baunilha e bata novamente. Agora acrescente o corante e bate de novo. Em seguida vamos bater com o iogurte natural e em seguida colocar o vinagre. Feito isso, agora é acrescentar a farinha mexendo levemente e então acrescentar o fermento em pó.
Assar a 180 graus por aproximadamente 30-40 minutos.

Cobertura

Em uma panela mistura o leite condensado, o creme de leite, leite em pó e o cream cheese. Quando tudo ficar homogêneo, adicione a cobertura moedas sabor chocolate branco e ligue o fogo. Quando todo o chocolate derreter, misture o amido de milho no leite e então misture junto com os demais ingredientes. Agora é só esperar começar a ferver e já está pronto.