
Reserve 2 colheres de sopa de bolinhas para o preparo da pipoca.
1. Em uma panela, despeje 1 litro ( 5 xícaras de chá) de água e leve ao fogo. Quando a água começar a ferver, adicione o conteúdo do pacote de sagu (bolinhas).
2. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma calda grossa e o sagu ficar transparente.
3. Retire do fogo, junte o conteúdo do pacote (pó), e misture bem. Reserve.
Leve 1 colher de sopa de óleo ao fogo em uma panela com tampa e coloque duas colheres de sagu. Deixe tampado em fogo médio até estourar. Reserve para decoração.
Bata o conteúdo do pacote na batedeira em velocidade média até adquirir a consistência desejada.
1. Misture delicadamente metade do chantily ao sagu frio.
2. Coloque em taças individuais e decore com o chantily restante e a pipoca de sagu.
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