Bolo de Morango com Chantilly

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Aprenda a preparar o clássico bolo de morango com chantilly.

25 porções

Requer prática 60 Minutos

Ingredientes

Ingredientes

Para a receita Bolo de Morango com Chantilly

Massa:

3 unidades de Ovos
180 g Farinha de Trigo
270 g Açúcar cristal
120 ml Leite
2 colheres chá de Fermento em pó quimico Dr. Oetker
1 colher chá de Aroma Baunilha Dr. Oetker

Cobertura:

2 caixas de Chanti-neve Dr. Oetker
200 ml Leite

Recheio:

1 lata de Leite Condensado
1 caixa de Creme de Leite
180 ml Leite
100 g Cobertura sabor chocolate branco Dr. Oetker
12 g Amido de Milho Dr Oetker
a gosto Morangos picado

Preparação

Modo de preparo

1

Massa

1. Bata os ovos por aproximadamente 6 minutos (até ficar bem fofinho).
2.Acrescente o açúcar aos poucos.
3. Adicione o leite em fio aos pouquinhos para incorporar delicadamente.
4. Agora adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos e misture até ficar homogêneo.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 45 minutos.

2

Recheio

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a cobertura) e leve a fogo médio até começar a engrossar.
2. Adicione a cobertura de chocolate.
3. Depois que começar a ferver, conte 3 minutos e desligue o fogo.
4. Leve para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar na geladeira. 

3

Montagem

1. Parta o bolo ao meio, adicione o preparo do recheio resfriado com os morangos picados.


2. Coloque a outra metade do bolo por cima e então cubra o bolo com a cobertura de chantilly.
Decore com morangos em pedaços e sirva. 

4

Cobertura

Bata na batedeira a mistura para chantilly com o leite gelado até atingir ponto de chantilly.

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