1- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo ralado, o ovo e a farinha de trigo. 
2- Adicione o amido de milho Dr. Oetker e o fermento químico em pó Dr. Oetker, misturando bem para formar uma massa homogênea.
3- Tempere com sal e pimenta a gosto.

1- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. 
2- Enquanto isso, forme pequenos bolinhos com a massa utilizando uma colher. 
3- Coloque-os cuidadosamente no óleo quente.
4- Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire os bolinhos e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
5- Sirva os bolinhos de arroz quentes com um molho de sua preferência ou como acompanhamento para outras refeições.