Bolo de cenoura com cobertura brilhante de chocolate, fatia servida em prato branco, cenoura ralada e granulados decorando

Bolo de Cenoura e Cobertura de Chocolate

Name: Bolo de Cenoura e Cobertura de Chocolate
Prep time: 90 min
Yield: 15 fatias de
Ingredients: 270 g Cenouras; 1 xícara chá de Óleo; 3 unidades de Ovos; 2 xícaras chá de Açúcar; 2 xícaras chá de Farinha de Trigo; 1 colher sopa de Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker; 3 latas de Leite Condensado; 4 colheres sopa de Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker; 1 colher sopa de manteiga de amendoim; 3 caixas de Creme de Leite; 200 g Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker; 2 pacotes Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker

15 fatias de

Fácil

90 Minutes

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O biscoito amanteigado casadinho é uma delícia fácil de fazer em casa, combinando massa macia com cobertura crocante de chocolate. Com poucos ingredientes simples, você prepara um biscoito amanteigado casadinho perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita prática e surpreenda com o sa...

Ingredientes da receita

Como preparar

Ingredientes da receita

Bolo de cenoura

270 g

Cenouras

1 xícara chá de

Óleo

3 unidades de

Ovos

2 xícaras chá de

Açúcar

2 xícaras chá de

Farinha de Trigo

1 colher sopa de

Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker

Brigadeiro

3 latas de

Leite Condensado

4 colheres sopa de

Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker

1 colher sopa de

manteiga de amendoim

3 caixas de

Creme de Leite

200 g

Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker

Cobertura

2 pacotes

Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker

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Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker

Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker

Cobertura em Moedas Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker

Como preparar:

Preparações:

90 min

Bolo

1. Bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o Fermento Químico Dr.Otker. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
3. Unte uma forma retangular de 30x22cm com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
4. Deixe o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido horizontal. Reserve.

Brigadeiro

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo sempre.
2. Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até começar a borbulhar (aproximadamente 15 minutos).
3. Adicione o chocolate em cobertura e continue mexendo por mais 5 minutos.
4. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.

Montagem

1. Recheie uma das partes do bolo previamente cortadas com o brigadeiro, cubra com a outra parte do bolo.
2. Derreta a cobertura de chocolate conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre o bolo.