Bolinhas brancas de coco sobre creme amarelo suave, polvilhadas com chocolate e decoradas com folhas de hortelã em prato de vidro

Nuvem de Coco

7 porções

Fácil

Descubra esta receita de Nuvem de Coco fácil e deliciosa. Experimente criar essa mistura incrível e surpreenda todos ao seu redor!

Experimente a Nuvem de Coco, uma sobremesa leve e cremosa que combina o suculento merengue de coco com um pudim de baunilha irresistível. Essa delícia com textura macia e farofinha doce crocante vai conquistar seu paladar rapidamente. A Nuvem de Coco é perfeita para quem quer um doce diferente e ...

Ingredientes da receita

Como preparar

Ingredientes da receita

Nuvem de Coco

3 unidades

Claras de Ovo

5 colheres sopa de

Açúcar

200 g

Coco fresco ralado fino

2 colheres chá de

Gelatina em Pó Incolor Dr. Oetker

Creme

2 caixas de

Pudim Baunilha Dr. Oetker

1 Litro

Leite

2 caixas de

Creme de Leite UHT (400 g)

Farofa Doce

½ xícara chá de

Açúcar mascavo

2 colheres sopa de

Leite em Pó

1 colher chá de

Manteiga

2 colheres sopa de

castanhas -de-caju picada

Ver produtos

Gelatina em Pó Incolor Dr. Oetker

Pudim Baunilha Dr. Oetker

Como preparar:

Total:

30 min

Preparações:

30 min

Nuvem de Coco

Em uma panela pequena, ferva água para preparar um banho-maria. Desligue o fogo e, sobre a panela, posicione um bowl com as claras misturadas ao açúcar. Mexa sempre até amornar. Leve à batedeira e bata até obter um merengue firme. Diminua a velocidade e junte o coco e a gelatina hidratada e ainda quente. Espere alguns instantes para que a gelatina comece a agir e, com o auxílio de um boleador para sorvete, retire bolas de merengue. Transfira-as para uma forma untada com óleo e reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.

Creme

Em uma panela, misture o pó para pudim e o leite e cozinhe, mexendo sempre, até ferver. Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve para esfriar. Depois de frio ou gelado, coloque em uma taça e junte as nuvens de coco. Reserve.

Farofa Doce

Em uma panela pequena, coloque o açúcar mascavo com o leite em pó, a manteiga e a castanha-de-caju picada. Leve ao fogo médio, mexendo até que comece a caramelizar e ficar dourado. Misture bem. Sirva sobre a nuvem de coco.