Pudim Cremoso de Maria Mole

1. Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos, não deixe ferver. 
2.Reserve. 
3.Dissolva o conteúdo da embalagem para a Maria Mole em 3/4 de xícara de água fervente e misture a gelatina hidratada. 
4.Coloque no liquidificador e bata por 1 minuto. 
5. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e bata até que esteja homogêneo. 
6. Transfira para uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), untada com óleo e leve à geladeira, por no mínimo, 4 horas.

1.Enquanto o pudim endurece na geladeira, pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos. 
2.Coloque em uma tigela e acrescente o creme de leite. 
3.Leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos. 
4.Misture bem para que o chocolate não queime e, se for preciso, repita o processo até que esteja derretido. 
5.Desenforme o pudim, cubra com a cobertura de chocolate e salpique o coco ralado. 
6.Mantenha refrigerado em geladeira até o momento de servir.