Bolo de chocolate com coco
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo de chocolate com coco
Massa:
| 1 xícara chá de | Açúcar |
| 2 xícaras chá de | Farinha de Trigo |
| 1 colher sopa de | Fermento em pó quimico Dr. Oetker |
| 4 colheres sopa de | Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker |
| 3 unidades de | Ovos |
| ½ xícara chá de | Óleo |
| 1 xícara chá de | Leite |
Calda:
| 1 xícara chá de | Leite |
| 3 colheres sopa de | Açúcar |
Recheio:
| 1 pacote de | Coco Ralado Dr.Oetker |
| 1 lata de | Leite Condensado |
| 1 colher sopa de | Margarina |
Cobertura:
| 2 colheres sopa de | Margarina |
| 5 colheres sopa de | Açúcar |
| 2 colheres sopa de | Chocolate em Pó 70 Cacau Dr. Oetker |
| 2 colheres chá de | Amido de Milho Dr Oetker |
| 1 ½ xícaras chá de | Leite |
Preparação
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente coloque açúcar, farinha de trigo, o Fermento Químico em Pó Dr. Oetker, o Chocolate em Pó 70% Dr. Oetker, os ovos, o óleo e o leite. Mexa por 2 minutos com uma colher até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma forma (de 20 cm) untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 45 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve as duas partes do bolo.
Calda
Misture o leite e o açúcar em um recipiente. Umedeça uma das partes de bolo com a calda.
Recheio
Reserve 2 colheres (sopa) do Coco Ralado Dr. Oetker para a cobertura.
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o Coco Ralado Dr. Oetker. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture até amornar.
Coloque o recheio sobre a parte do bolo umedecida anteriormente. Cubra com a outra parte do bolo, faça alguns furos com o garfo e regue com mais calda.
Cobertura
Misture a margarina, o açúcar, o Chocolate em Pó 70% Dr. Oetker, o Amido de Milho Dr. Oetker e o leite. Leve ao fogo médio até obter um creme consistente e deixe por mais 3 minutos. Retire do fogo e misture até amornar. Cubra o bolo e decore com o Coco Ralado Dr. Oetker reservado. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
