Cheese Cake de Doce de Leite
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Cheese Cake de Doce de Leite
Massa:
| 30 unidades de | Biscoitos de Leite (140 g) |
| ¾ xícara chá de | Manteiga derretida |
Recheio:
| 600 g | Cream Cheese em temperatura ambiente |
| 1 pitada de | Sal |
| 2 Tampinhas | Aroma Baunilha Dr. Oetker |
| 800 g | Doce de Leite em temperatura ambiente |
| 1 envelope | Gelatina em Folha Incolor Dr. Oetker |
Cobertura:
| 1 sachê de | Cobertura Pronta Ganache Dr. Oetker |
| 1 pacote de | Confeito Choc Bola Dr. Oetker |
Preparação
Modo de preparo
Modo de Preparo
Triture o biscoito até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para uma assadeira de fundo removível de 22 cm e forre todo fundo, apertando bem para ficar uniforme e compacto. Refrigere. Bata o cream cheese, com o sal e a baunilha por cerca de 2 minutos na batedeira. Adicione o doce de leite e bata até ficar homogêneo. Prepare a gelatina em folha de acordo com as instruções da embalagem. Junte um pouco de creme batido na gelatina até ficar homogêneo, depois misture ao restante do creme. Transfira o creme para a assadeira, alisando a superfície para ficar reto e leve à geladeira por 12 horas. Cubra a superfície da cheesecake com a ganache. Por cima confeite com as Choc Bolas e sirva gelada.
