Talharim Divertido
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Talharim Divertido
Massa:
| 2 envelopes | Gelatina em Pó Incolor Dr. Oetker |
| ¼ xícara chá de | Água (50 ml) |
| ½ lata de | Leite Condensado (200 g() |
| 1 ½ xícaras chá de | Leite |
| 2 colheres chá de | Aroma Baunilha Dr. Oetker |
Molho:
| 1 caixa de | Morangos (300 g) |
| 4 colheres sopa de | Açúcar |
| 1 caixa de | Gelatina Morango Dr. Oetker |
| ¾ xícara chá de | Água (150 ml) |
Manjericão:
| 1 envelope | Gelatina em Pó Incolor Dr. Oetker |
| 1 xícara chá de | Água (200 ml) |
| 1 caixa de | Gelatina Limão Dr. Oetker |
Preparação
Modo de preparo
Massa
Hidrate a gelatina incolor na água fria e leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos. Não deixe ferver. Acrescente o leite condensado, o leite e o aroma de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, unte com óleo 3 refratários plásticos ou de isopor (15 cm x 20 cm) e despeje a mistura sobre eles, nivelando bem, deixando com 0,5 cm de espessura. Leve à geladeira e deixe firmar por 2 a 3 horas. Corte a “massa” em tiras de 0,5 cm cada e reserve.
Molho
Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo os morangos e o açúcar. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos e reserve. Dissolva a gelatina de morango em 100 ml de água quente. Acrescente 50 ml de agua fria e mexa bem. Junte a calda reservada, misture e espere esfriar em temperatura ambiente.
Manjericão
Hidrate a gelatina incolor em 50 ml de água fria e leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos. Não deixe ferver. Reserve. Dissolva a gelatina sabor limão em 100 ml de água quente e junte a gelatina incolor. Acrescente 50 ml de água fria e misture bem. Em seguida, unte com óleo dois refratários plásticos ou de isopor (15 cm x 20 cm) e despeje a mistura sobre eles, nivelando bem, deixando com 0,5 cm de espessura. Leve à geladeira para solidificar por cerca de 2 a 3 horas. Corte a gelatina em formato de folhinhas e reserve.
Montagem
Acomode as tiras de “massa” em uma travessa ou prato. Cubra com o “molho” de morangos. Decore com as “folhas de manjericão”. Mantenha em geladeira até o momento de servir.
