Torta Mousse de Maracujá
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Torta Mousse de Maracujá
Massa:
| 2 xícaras chá de | Biscoitos Maisena de Chocolate triturado (200 g) |
| ¾ xícara chá de | Margarina derretida |
| 1 pitada de | Sal |
Ganache:
| 300 g | Chocolate Branco picado |
| 150 ml | Leite fresco |
Mousse:
| 1 caixa de | Mousse de Maracujá Dr. Oetker |
| 1 xícara chá de | Leite integral gelado |
Merengue:
| 2 unidades | Claras de Ovo |
| ¾ xícara chá de | Açúcar |
Preparação
Modo de preparo
Modo de Preparo
Triture o biscoito maisena e aos poucos adicione a margarina derretida, formando uma farofinha. Transfira a massa para uma assadeira de 22 cm de fundo removível, cubra o fundo e as laterais e refrigere. Em um recipiente, misture o chocolate picado ao creme de leite e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Misture bem e se ainda não estiver liso e fluido volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Despeje o creme de chocolate sobre a massa uniformemente e refrigere. Faça a Mousse de Maracujá Dr. Oetker de acordo com as instruções da embalagem e despeje sobre o creme de chocolate branco já firme e refrigere por mais 2 horas. Leve ao fogo em uma panela pequena, 200 ml de água e o açúcar até ponto de fio. Bata as claras em neve e na mesma batedeira, sem parar de bater, despeje a calda em fio até que esfrie por completo. Transfira o merengue para um saco de confeiteiro. Com o bico estrela decore a superfície da torta. Com o auxílio de um maçarico, doure as pontinhas do merengue e sirva.
Triture o biscoito no processador ou no liquidificador.
Produtos Dr. Oetker utilizados
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