Bolo de Abacaxi

1 unidade

Intermédio

180 Minutes

Experimente o clássico bolo recheado de abacaxi e creme. Uma delícia.

Descubra como preparar um delicioso Cheese Cake de Doce de Leite, perfeito para qualquer ocasião. Essa receita fácil combina uma base crocante de biscoitos com um recheio cremoso de cream cheese e doce de leite, finalizado com uma cobertura de chocolate meio amargo e confeitos. O Cheese Cake de D...

Ingredientes da receita

Como preparar

Massa

Fôrma

(de 20 cm de diâmetro)

Espátula para decorar as laterais do bolo

bico de confeitar pitanga

Ingredientes da receita

Massa

1 xícara chá de

Farinha de Trigo

1 xícara chá de

Açúcar

2 unidades de

Ovos

100 g

Manteiga sem sal

1 ½ colheres sopa de

Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker

1 ½ xícaras chá de

Leite

1 colher chá de

Aroma de Baunilha Dr. Oetker

Recheio

1 unidade

Abacaxi

1 xícara chá de

Açúcar

250 g

Cobertura em Barra Sabor Chocolate Branco Dr. Oetker

50 g

Creme de Leite

20 g

doce de abacaxi

Cobertura

1 caixa de

Chantilly UHT Dr. Oetker

Calda

1 xícara chá de

Água

1 ½ xícaras chá de

Açúcar

1 colher chá de

Aroma de Baunilha Dr. Oetker

Ver produtos

Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker

Aroma de Baunilha Dr. Oetker

Cobertura em Barra Sabor Chocolate Branco Dr. Oetker

Chantilly UHT Dr. Oetker

Como preparar:

Preparações:

180 min

Bolo

1. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme.
2. Adicione os ovos e bata mais um pouco até virar um creme bem fofo.
3. Misture a farinha e o fermento em um bowl, reserve.
4. Sem bater, acrescente o leite e a farinha misturada alternadamente.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C em uma forma de 20cm de diâmetro.

Recheio

1. Leve o abacaxi picado ao fogo com o açúcar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até ficar um doce sequinho. Reserve.
2. Derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro-ondas e adicione o doce de abacaxi e o creme de leite.
3. Deixe esfriar para usar na montagem.

Calda

Leve o açúcar e a água para ferver e assim que o açúcar dissolver desligue e misture o aroma de baunilha. Reserve

Cobertura

Bata o Chantilly na batedeira em velocidade média até adquirir a consistência de chantilly.

Montagem

Corte o bolo em duas fatias, coloque a primeira no prato e molhe com um pouco da calda. Passe todo o recheio, coloque a segunda camada de massa e regue com mais um pouco de calda. Leve para gelar por pelo menos 1 hora e cubra o chantilly com o uso de uma espátula (de degrau pequena e de desenhar) e bico de confeitar (Pitanga).