Em uma tigela misture o leite, a margarina, o sal e o ovo. Junte o fubá, o queijo, a farinha de trigo e o Fermento Químico em Pó Dr. Oetker. Sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Reserve em geladeira por 20 minutos coberto com um filme plástico.
 

Corte as linguiças em rodelas finas, o queijo mussarela em cubos pequeno e reserve.

Abra a massa em uma forma ( 22 x 33cm) untada com margarina.  A massa deve ser bem espalhada na forma, formando assim uma camada fina. Coloque o recheio e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Dica: se desejar acrescente cebola cortada em cubos.