Bolo de Coco
Bolo de coco com cobertura de leite condensado
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Bolo de Coco com Cobertura de Coco Cremoso

bolo de coco com cobertura de coco cremoso
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15 fatias de

Fácil de preparar 30 Minutos
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Ingredientes

Ingredientes

Para a receita Bolo de Coco com Cobertura de Coco Cremoso

Bolo de Coco:

embalagem Bolo Coco Dr. Oetker
150 ml Leite
3 unidades de Ovos
100 g Margarina
1 pacote de Coco Ralado Dr.Oetker

Cobertura de Coco Cremoso:

1 pacote de Coco Ralado Dr.Oetker
1 colher chá de Amido de Milho
250 ml Leite
1 xícara chá de Açúcar
1 colher sopa de Margarina

Preparação

Modo de preparo

Reserve duas colheres (sopa) de Coco Ralado Dr. Oetker
 
1.       Misture o conteúdo do pacote com o leite, os ovos, a margarina o coco ralado reservado. Bata na batedeira em velocidade alta durante 4 minutos ou com uma colher por 6 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque a massa na forma de cone 22cm e leve ao forno preaquecido a 180. Deixe assar por 30 a 40 minutos, ou até espetar o palito e esse sair seco. Retire o bolo do forno e desenforme frio. Aproveite.
 
2.       Dissolva o amido de milho no leite.
 
3.       Em uma panela, coloque o restante do coco ralado e leve em fogo baixo mexendo até dourar com cuidado para não queimar.
4.       Adicione o leite com amido, a margarina e o açúcar. Misture em fogo médio. Mexa sem parar até levantar fervura e deixe por mais dois minutos e espalhe sobre o bolo pronto.

 se desejar um bolo mais úmido umedeça com ½ xicara (chá) de leite e depois coloque o coco cremoso.

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