Bolo Guirlanda de Brigadeiros
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo Guirlanda de Brigadeiros
Ingredientes Massa:
| 1 sachê de | Bolo sabor Chocolate Dr. Oetker |
| 3 unidades de | Ovos |
| ¾ xícara chá de | Leite (150ml) |
| 5 colheres sopa de | Margarina (100g) |
| 1 colher sopa de | Mel |
Ingredientes Cobertura:
| 3 colheres sopa de | Chocolate em Pó Dr. Oetker |
| 200 g | Creme de Leite |
| 1 lata de | Leite Condensado |
| 1 colher sopa de | Margarina |
| ½ xícara chá de | Leite |
Ingredientes Decoração:
| 1 pacote de | Confeito Choc Bolinha Dr. Oetker |
| 1 pacote de | Confeito Miçanga Dr. Oetker |
| 1 unidade | Corantes alimentícios em pó dourado |
Calda para umedecer o bolo:
| ½ xícara chá de | Leite |
| 1 colher sopa de | Aroma Baunilha Dr. Oetker |
Utensílios:
| . | Fôrmas de 24 cm |
| . | Cortadores de biscoito em formato de estrela e folha (ou moldes de papel) |
Preparação
Modo de preparo
Modo de preparo
Massa Prepare o Bolo Chocolate Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem, adicione o mel e bata novamente. Distribua a massa na forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido entre 180-210°C, por 30-35 minutos ou até dourar. Retire do forno e desenforme quase frio. Assim que esfriar leve à geladeira por 40-60 minutos, para a massa se tornar mais firme.
Recheio e Cobertura Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo até dar o ponto de brigadeiro. Reserve até esfriar, coberto com filme PVC. Coloque o Confeito Choc Bolinha Dr. Oetker e Confeito Miçanga Dr. Oetker em saquinhos plásticos, coloque pitadas do corante e chacoalhe bem, para tingir os confeitos. Coloque os confeitos tingidos em recipientes para que os brigadeiros possam ser envolvidos. Enrole brigadeiros de diversos tamanhos, em torno de 30 unidades: 10 unidades com aproximadamente 2 cm (do tamanho tradicional de brigadeiro) e 20 unidades menores, envolva nos Confeitos. Reserve o restante da massa de brigadeiro sem enrolar, para espalhar sobre o bolo.
Montagem Remova as partes muito assadas das laterais do bolo e corte um círculo de 11 cm no centro do bolo. Deste círculo corte uma estrela e das aparas, com um cortador de biscoito, corte folhas. Corte a estrela ao meio, para ficar mais fina. Coloque o bolo sobre o prato em que será servido, umedeça-o com a mistura de leite e Aroma Baunilha. Aqueça brevemente a massa de brigadeiro reservada e espalhe suavemente sobre o bolo e sobre as estrelas, polvilhe-as com confeito. Coloque as estrelas no topo da guirlanda, distribua as folhas recortadas e os brigadeiros enrolados. Mantenha o bolo coberto até o momento de levar à mesa.
