1- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, e o fermento. 
2- Em outro recipiente, bata suavemente os ovos e acrescente o leite, misturando bem. 
3- Gradualmente, incorpore a mistura de leite e ovos aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.

1- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
2- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite no óleo quente até que os bolinhos fiquem dourados, virando para que cozinhem uniformemente. 
3- Retire os bolinhos com a escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.

1- Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela em pó para a cobertura.
2- Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
3- Sirva os bolinhos de chuva e aproveite sua textura crocante e sabor delicioso.