Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras descascadas e cortadas em cubos pequenos
e o açúcar.
 
Em outra tigela, misture os ingredientes secos peneirados e adicione o Aroma de Baunilha Dr. Oetker. Acrescente, aos poucos, o creme batido no liquidificador sobre a mistura seca e mexa até a massa ficar homogênea.
 
Pré-aqueça o forno à 160 graus. Despeje a massa em forma de 20cm de diâmetro
untada e enfarinhada. Leve para assar por aproximadamente 40min.                                   
 

Em uma panela, coloque o leite condensado e o Chocolate em Pó 70% Dr Oetker.
Misture bem, acrescente a margarina e leve ao fogo médio sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela, ou até ter uma consistência de brigadeiro. Coloque por cima da massa pronta e para decoração utilize o Confeito Pepita Dr. Oetker.