Pão dourado em formato de coroa feito de pequenos pedaços caramelizados brilhantes reunidos sobre superfície clara com tecido dobrado ao fundo

Monkey Bread

15 fatias de

Fácil

40 Minutes

Descubra como fazer Monkey Bread com esta receita fácil e deliciosa. Prepare, asse e aproveite esse pão doce irresistível cheio de caramelo!

.O Monkey Bread é um pão doce delicioso, feito com massa macia e recheado com açúcar, canela e um toque especial de manteiga de amendoim no caramelo. Você vai adorar preparar essa receita simples, que combina sabor e textura irresistíveis. Experimente o Monkey Bread para surpreender no café da ma...

Ingredientes da receita

Como preparar

Massa

Forma aro 24 cm

Ingredientes da receita

Massa

1 ½ xícaras chá de

Leite (375g)

2 ¼ colheres chá de

Fermento Biológico Dr. Oetker (7g)

¼ xícara chá de

Açúcar (72g)

4 ¼ xícaras chá de

Farinha de Trigo (640g)

1 ¼ colheres chá de

Sal (6g)

2 unidades de

Ovos

6 colheres sopa de

Manteiga (82g) sem sal

Caramelo

1 xícara chá de

Açúcar

½ xícara chá de

manteiga de amendoim

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Fermento Biológico Dr. Oetker (7g)

Como preparar:

Preparações:

40 min

Misture o leite morno com o fermento e reserve

Na batedeira ou um bowl coloque a farinha, o açúcar e o sal. Misture e adicione a manteiga aos poucos.
Quando incorporar adicione o leite com o fermento e os ovos. Mistura por 2 ou 3 minutos ate ficar homogêneo.
Depois disso, bata a massa e dobre (como no vídeo) por 2 minutos até ela ficar fofa.
Cubra em um bowl com plástico filme e deixe descansar por 10 min.
Agora bata e dobre a massa por mais 3 minutos, cubra com o plástico e deixe crescer por 1 ou 2 horas até dobrar de volume.
Depois desse tempo divide em bolinhas de 30g, passa no açúcar com canela e deixe descansar por mais 20 minutinhos.
Coloca todas as bolinhas em uma forma de bolo, coloca o caramelo por cima e asse a 180° por 35-45 minutos, ou até dourar.
Deixa esfriar por 5 minutos e então desenforme.