Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso de Café
Ingredientes
Ingredientes
Para a receita Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso de Café
Massa:
| 1 sachê de | Bolo sabor Chocolate Dr. Oetker |
| 3 unidades de | Ovos pequenos ou 4 ovos grandes |
| 150 ml | Leite (¾ xícara de chá) |
| 5 colheres sopa de | Margarina (100g) |
| 1 colher sopa de | Mel |
Recheio:
| 1 caixa de | Chantilly UHT Dr. Oetker |
| 5 colheres sopa de | Leite em Pó |
| 1 colher sopa de | café solúvel |
| 2 colheres sopa de | Açúcar |
Cobertura:
| 500 g | Cobertura sabor chocolate meio amargo Dr. Oetker |
| 3 caixas de | Creme de Leite |
| 2 colheres sopa de | Mel |
| 1 pacote de | Confeito Choc Bola Dr. Oetker |
Calda:
| ½ xícara chá de | Leite |
| 2 colheres sopa de | Açúcar |
| 1 colher sopa de | Chocolate em Pó Dr. Oetker |
Preparação
Modo de preparo
Massa
Prepare o Bolo Chocolate Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem e adicione o mel. Distribua a massa em duas formas redondas de 20 cm, untadas com margarina, sem enfarinhar. Leve para assar em forno preaquecido a 180-210°C por 30 a 35 minutos. Caso tenha somente uma forma, para reutilizá-la, aguarde 5 minutos antes de desenformar o bolo assado. Desenforme os bolos mornos, faça as aparas necessárias para que tenham a mesma altura e reserve.
Recheio
Antes de bater o Chantilly Dr. Oetker, dilua o café em um pouquinho de Chantilly. Bata com o restante da caixinha conforme as instruções da embalagem. Acrescente o leite em pó, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Reserve na geladeira.
Montagem
Forre uma forma ou aro com filme PVC. Coloque um disco de bolo dentro da forma, molhe com pouca calda, espalhe o creme de café com cuidado para não escorrer pelas laterais, cubra com a outra metade do bolo e umedeça. Leve à geladeira, coberto com filme PVC, por duas horas, ou deixe por uma noite. Corte as fatias, passando a faca somente de cima para baixo, limpe a cada novo corte e leve ao congelador por 15 minutos. Derreta a Cobertura sabor chocolate meio amargo Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem. Adicione o creme de leite e o mel. Apoie as fatias sobre uma grade ou grelha com uma espátula despeje a cobertura derretida. Deixe escorrer o excesso e secar ou leve à geladeira para firmar, sobre um papel antiaderente.
