Babka de Chocolate

1 unidade

Fácil

280

Experimente esta receita de Babka de Chocolate, um pão doce delicioso e fácil de fazer. Prepare seu forno e comece a assar hoje mesmo!

A Babka de Chocolate é um pão doce irresistível, perfeito para quem ama chocolate. Com uma massa macia e recheio generoso de chocolate meio amargo, essa receita traz sabor e textura incríveis. Você vai adorar fazer a Babka de Chocolate em casa, seguindo passos simples para um resultado delicioso ...

Ingredientes da receita

Como preparar

Esponja

Forma retangular

Ingredientes da receita

Esponja

½ xícara chá de

Farinha de Trigo

¼ xícara chá de

Água

½ envelope

Fermento Biológico Seco Instantâneo

Massa

2 ¾ xícaras chá de

Farinha de Trigo

½ colher sopa de

Sal

4 colheres sopa de

Açúcar

Ovos

¼ xícara chá de

Leite

80 g

Manteiga sem sal

Recheio

100 g

Cobertura em Barra Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker

50 g

Manteiga sem sal

40 g

Açúcar de confeiteiro

1 colher sopa de

Amido de Milho

Calda

4 colheres sopa de

Açúcar

4 colheres sopa de

Água

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Cobertura em Barra Sabor Chocolate Meio Amargo Dr. Oetker

Como preparar:

Total:

280 min

Preparações:

280 min

Modo de Preparo

1. Começamos fazendo uma esponja, misture os ingredientes, Cubra bem e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, até dobrar de volume.
2. Na tigela da batedeira, adicione os ingredientes (menos a manteiga)
3. Ligue a batedeira em velocidade mínima por 5 minutos, depois 10 minutos em velocidade média.
4. Adicione a manteiga, velocidade baixa por 5 minutos. Bata por mais 10 minutos em velocidade média.
5. 30 minutos de fermentação em temperatura ambiente e mais 30 minutos tampado na geladeira.
6. Para o recheio derreta a manteiga e a cobertura chocolate meio amargo. desligue o fogo. Adicione o os demais integrantes, misture e reserve.
7. Abra a massa em um retângulo de aproximadamente 45cm X 25cm. Aplique o recheio e Enrole a massa como um rocambole, depois corte ao meio. Trance os dois lados a partir do meio.
8. Cubra e deixe descansando 40-60 minutos.
9. Leve para assar em forno pre aquecido 180°C por cerca de 45 minutos.
10. Para a calda, coloque os ingredientes em uma panela, Mexa até diluir todo açúcar e começar a ferver.
11. Desenformar o pão e coloque em uma grade para resfriar. Enquanto ainda está quente, pincele a calda de açúcar para dar brilho.