Pão trançado dourado com gergelim, recheado com atum, milho, tomate e folhas verdes sobre tábua de madeira com decoração de tomatinhos

Pão Trançado Sem Glúten

Name: Pão Trançado Sem Glúten
Prep time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote Pão e Pizza Sem Glúten Dr. Oetker; 1 envelope Fermento Biológico Dr. Oetker; 2 colheres sopa de Óleo; 150 ml Água; 1 lata de Atum sólido escorrida; 4 colheres sopa de milho verde; 10 unidades tomates cereja cortados em 4 partes; 10 folhas de rúcula; 1 colher chá de azeite; 2 colheres sopa de cebolinha verde picada; 6 colheres sopa de creme de ricota sem lactose; a gosto Sal; a gosto Pimentas; 1 unidade Gemas de Ovo para pincelar; 2 colheres chá de sementes de gergelim branco; . Óleo para untar; . papel manteiga

10 porções

Fácil

Descubra como fazer um pão trançado sem glúten delicioso e fácil. Experimente essa receita e surpreenda na cozinha com um sabor incrível!

Descubra como preparar um saboroso pão trançado sem glúten, perfeito para quem busca uma opção leve e nutritiva. Esta receita de pão trançado sem glúten combina um recheio fresco de atum, rúcula e creme de ricota, resultando em um pão macio e cheio de sabor. Com passos simples, você pode fazer es...

Ingredientes da receita

Como preparar

Ingredientes da receita

Para a Massa de Pão

1 pacote

Pão e Pizza Sem Glúten Dr. Oetker

1 envelope

Fermento Biológico Dr. Oetker

2 colheres sopa de

Óleo

150 ml

Água

Para o Recheio

1 lata de

Atum sólido escorrida

4 colheres sopa de

milho verde

10 unidades

tomates cereja cortados em 4 partes

10 folhas de

rúcula

1 colher chá de

azeite

2 colheres sopa de

cebolinha verde picada

6 colheres sopa de

creme de ricota sem lactose

a gosto

Sal

a gosto

Pimentas

1 unidade

Gemas de Ovo para pincelar

2 colheres chá de

sementes de gergelim branco

Óleo para untar

papel manteiga

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Fermento Biológico Dr. Oetker

Como preparar:

Total:

30 min

Preparações:

30 min

Massa do Pão

1. Em uma tigela, coloque a mistura para massa e o Fermento Biológico. Com a ajuda de uma colher, misture os ingredientes até que estejam incorporados.
2. Acrescente o óleo e a água e trabalhe a massa, até que fique homogênea.
3. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e deixe descansar, até o fermento agir, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Recheio

1. Enquanto a massa cresce, misture todos os ingredientes do recheio, reservando 2 colheres (sopa) do creme de ricota. Reserve.

Montagem

1. Entre dois sacos plásticos e com o auxílio de um rolo, abra a massa em formato de retângulo (26 cm x 32 cm).
2. Unte o centro do papel manteiga com óleo e coloque a massa centralizada sobre o papel untado.
3. Espalhe, no centro da massa, o creme de ricota reservado.
4. Sobre o creme, coloque todo o recheio.
5. Corte a massa que sobrarem nas bordas em tiras de 3 cm de largura.
6. Dobre as pontas da massa sobre o recheio e trance as tiras, fechando o pão.
7. Pincele com a gema e salpique com o gergelim. Deixe descansar por 10 minutos.
8. Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.